スパイスとお酒の効いたドイツのケーキ、ラマダン明けに食べる中東の揚げ菓子、黄金色をしたポルトガルのタルト、目にも鮮やかなインドの伝統菓子…。お菓子の歴史や文化的背景も紹介した、家にいながら旅心を満たせる一冊。

●主な目次
第１章　ヨーロッパのおやつ
　　　　　ドースイスピーガ―　…ポルトガル
　　　　　ナタ・デ・クリスチアノ―　…ポルトガル
　　　　　ラ・チャルダ　…イタリア　
　　　　　修道院のお菓子が買えるお店　サンパオリーノ　　　ほか
第２章　北南米のおやつ
　　　　　カイルズ・グッド・ファインズ―　…アメリカ
　　　　　カフェハバナトウキョウ―　…アメリカ　
　　　　　テピート　…メキシコ　　　 ほか
第３章　中東のおやつ
　　　　　エンリケマルエコス　…モロッコ
　　　　　ｍｏｃｈａ　ｃｏｆｆｅｅ　…中東　　ほか　
第４章　アジアのおやつ
　　　　　台湾茶藝館月和茶　…台湾
　　　　　香港贊記茶餐廳吉祥寺店　…香港　　ほか


著者：岸田麻矢
判型：A5判　並製
ページ数：170ページ
ISBN：978-4-7678-2779-7
発行：エクスナレッジ

※お取り寄せ品は出荷までに１〜２週間前後かかる場合もございます。
※配達日のご指定は承ることができません。
※発行元が品切れの場合はキャンセルとなりますのでご了承下さい。